6月25日上午，應(yīng)科技處和食品科學(xué)與工程學(xué)院（生物與醫(yī)藥學(xué)院）邀請，空軍軍醫(yī)大學(xué)軍事預(yù)防醫(yī)學(xué)系營養(yǎng)研究室王楓教授作了題為“菊粉抑制腸神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞炎癥改善2型糖尿病機(jī)制研究”的學(xué)術(shù)報告。食品學(xué)院部分教師和研究生代表參加本次報告會，報告會由食品學(xué)院謝建武教授主持。
王楓教授基于菊粉的概念及腸道菌群與慢性病的關(guān)系，從腸道菌對人體的積極作用與消極作用為參會師生進(jìn)行了詳細(xì)介紹。他講解了微生物色氨酸分解代謝物對宿主生理的作用機(jī)制，重點(diǎn)指出腸道菌群代謝物對B細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和樹突狀細(xì)胞的影響。他建立了腸道菌群結(jié)構(gòu)和功能研究的相關(guān)性，并介紹了根據(jù)具體樣本選擇16S/ITS擴(kuò)增子測序及宏基因組測序的研究方法。王楓教授在菊粉抑制腸神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞炎癥改善2型糖尿病機(jī)制研究方面提出了前瞻性策略。
報告會后，王楓教授對師生提出的問題進(jìn)行了詳細(xì)講解，解答了師生疑惑。謝建武教授進(jìn)行總結(jié)發(fā)言，對王楓教授的精彩報告表示真摯的感謝。本次學(xué)術(shù)報告開闊了食品學(xué)院師生在菊粉抑制腸神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞炎癥改善2型糖尿病機(jī)制研究方面的科學(xué)視野，活躍了學(xué)院的科研氛圍。
新聞小貼士：
王楓，中國人民解放軍空軍軍醫(yī)大學(xué)軍事預(yù)防醫(yī)學(xué)系營養(yǎng)研究室教授，博士生導(dǎo)師。2000年至2015年擔(dān)任原第四軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室主任。從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)科研教學(xué)工作35年，主要研究方向為營養(yǎng)與疾病的關(guān)系和特殊軍事作業(yè)環(huán)境營養(yǎng)需要，致力于膳食脂肪酸影響胰島素抵抗機(jī)制和TLR4基因在代謝性疾病中的作用研究。先后主持各類科研項目15項，獲軍隊和省部級科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎2項，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表研究論文120多篇（其中SCI論文30篇）；培養(yǎng)碩/博士研究生58名；主編營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教材5部，出版學(xué)術(shù)專著7部。擔(dān)任中國人民解放軍營養(yǎng)醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會副主任委員、中國營養(yǎng)學(xué)會特殊營養(yǎng)分會副主任委員、陜西省營養(yǎng)學(xué)會專家委員會主任委員等社會職務(wù)。
（核稿：孫敏 編輯：劉倩）
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