“第六屆中國食品安全高峰論壇”定于2018年9月26日在西安召開，會議主題為“食品安全與全民健康”。本次會議將匯聚國內外食品安全與營養(yǎng)健康領域的知名專家，分享最新的研究成果，探討食品安全與營養(yǎng)面臨的機遇與挑戰(zhàn)，探索科技、教育、企業(yè)協同保障食品安全與健康的方案，為食品產業(yè)的健康轉型，助力全民健康事業(yè)提供智力支持。

論壇針對食品企業(yè)及食品檢驗機構對微生物快速檢測技術的迫切需求，以及對食品生產過程中設備及環(huán)境監(jiān)測的關注，委托廣東省微生物研究所、廣東省微生物學會在9月27日舉辦“食品微生物快檢與食品加工過程微生物監(jiān)測技術培訓班”。本次培訓班邀請了國內知名的食品微生物專家親自授課，在理論講解的同時并結合實際案例進行現場互動。

現將有關事項通知如下：

一、大會組織機構

主辦單位

中國工程院環(huán)境與輕紡工程學部

承辦單位

陜西科技大學

廣東省微生物研究所

華南應用微生物國家重點實驗室

協辦單位

廣東省微生物學會

廣東省食用菌行業(yè)協會

廣東環(huán)凱微生物科技有限公司

大會組織委員會

主  席：吳清平院士

副主席：高中琪、馬建中

委  員：王學川、邱學青、張健、蒲永平、陳雪峰

李良秋

秘書處：王志東、黃峻榕、馬連營、張海超、郭志龍

大會學術委員會

主  席：吳清平

副主席：孫寶國、謝劍平、朱蓓薇、陳堅

委  員：陳衛(wèi)、吳永寧、趙謀明、金征宇、單楊

謝明勇、任發(fā)政、王碩、朱紅惠、林章凜

江正強、楊瑞馥、王興國、勵建榮、張春陽

岳田利、雷紅濤、劉學波、陳雪峰、楊興斌

廖小軍、王慧、王永華、丁郁、高中山

陳紅兵、王書軍、劉箐、劉健華、方亞鵬

二、會議專題

1、食品安全快速檢測、篩查與控制

2、食物鏈脆弱性評估、食品真實性與溯源

3、食品過敏與食品安全

4、特殊膳食食品與全民健康

三、會議組織形式

本次會議全部為大會特邀報告。

四、會議時間與地點

2018年9月25日全天報到

2018年9月26日全天食品安全高峰論壇大會報告

2018年9月27日全天食品微生物快檢與食品加工

過程微生物監(jiān)測及控制技術培訓（自愿報名參加）

會議地點：陜西科技大學圖書館一樓學術報告廳（陜西省西安市未央大學園區(qū)）

五、會議費用

本次會議免會議注冊費。食宿和交通費自理。

六、會議論文及評獎

本次學術研討會接受論文摘要（1000字以內）或論文全文（5000字以內），其中摘要將編輯成冊印刷論文摘要集，論文全文提供電子版。

請作者將論文摘要或論文全文于9月10日前發(fā)電子郵件到下列E-mail地址：forum2018sust@163.com

1.論文要求：論文與論文摘要均文責自負，編輯者不作內容修改，僅作形式統(tǒng)一的編輯。

2.應征稿件未在有關雜志上公開發(fā)表和未在學術會議上宣讀過（參加本次研討的論文仍可發(fā)表）。

3.采用office 2003以上軟件排版。

4.具體格式：

題目：三號宋體；作者及聯系方式（含手機及E-mail地址）：五號楷體；正文：小四號宋體；行距：1.2倍行距；A4紙；左右上下均為2.5厘米的頁面邊距。

會議將對青年科技工作者（含研究生）投稿論文評選10篇優(yōu)秀論文，并頒發(fā)獎勵證書。條件：作者年齡40歲以下（第一作者，1978年1月1日以后出生），必須提交論文全文。

七、會議Poster展示

本次大會設置學術海報（Poster）展示區(qū)，請有意參加展示的參會者自行制作，大會不統(tǒng)一提供模板。制作規(guī)格：120 cm（豎向高度）*80 cm（橫向寬度）。正文要求：分為三個部分簡要介紹—研究意義及背景、研究內容及結果、結論及展望；整個海報文字、圖、表覆蓋率在90%以上，結尾不要留有大片空白。

八、通訊地址

陜西科技大學

地  址：陜西省西安市未央大學園區(qū)

郵  編：710021 E-mail:forum2018@gdim.cn

聯系人：賈瑋、徐秦峰

電  話：13709262640、18821682062

廣東省微生物研究所

地  址：廣州市先烈中路100號大院58棟504

郵  編：510070 E-mail:forum2018@gdim.cn

電  話：020-87137642、020-87137695

傳  真：020-87684587

聯系人：郭志龍、馬連營

附件1：大會報告安排

附件2：參會回執(zhí)

附件3：住宿、交通說明

附件4：食品微生物快檢與食品加工過程微生物監(jiān)測及控制技術培訓通知

廣東省微生物研究所

2018年8月27日