報告題目：油料脂質營養與健康研究進展

報  告  人: 鄭明明    副研究員

報告時間：2019年5月14日上午9:00

報告地點：食品學院會議室（實驗樓1C-221）

研究生院

食品與生物工程學院

報告人簡介：

       中國農業科學院油料作物研究所副研究員，油料品質化學與營養創新團隊執行首席，博士生導師，國家“萬人計劃”青年拔尖人才，杰出青年農業科學家。主要從事油脂酶法分子修飾、構效關系與產品創制研究。已在“ACS Sustainable Chemistry＆Engineering（封面）”，“Food Chemistry”，“Bioresource Technology” 等權威期刊上發表SCI論文若干篇。