學校受邀參加2024中國酒業太白山年會

10月18日，2024中國酒業太白山年會在寶雞召開，校長李志健代表學校受邀參會并發表《中國白酒品質提升的正確科技路徑》主旨演講。年會由國務院國資委商業發展中心主辦，陜西西鳳酒股份有限公司、貴州國際酒類博覽會股份有限公司承辦。國務院國資委、中國輕工業聯合會、陜西省工業和信息化廳和寶雞市委市政府相關領導出席會議。

李志健在演講中首先介紹了學校發展歷程。他指出，陜西科技大學因輕工而生，建校66年來為國家輕工行業和區域經濟社會發展作出了重要貢獻，特別是發酵工程專業與學校辦學歷程同向同行、同頻共振，培養了一大批有影響力的行業領導和領軍人才。他強調，白酒產業屬于典型的加工制造業領域，在原料選育、微生物菌群優化培養、基酒陳化穩定、發酵工藝改良優化四大環節，以及特色風味度、產品生物信息溯源方面，應注重科技創新力量的支撐與驅動。反對違背生化規律、潛在危及生命健康的“科技狠活”，真正以內涵式科技創新，提升白酒品質質量，賦能行業高質量發展。

年會上，還有來自中國國際經濟技術合作促進會、陜西西鳳酒廠集團有限公司、陜西師范大學等協會代表、企業家和專家學者，圍繞全球視野下的經濟發展形勢及白酒行業發展趨勢、酒企領導的視野與戰略、科技與文化融合對白酒行業的影響等主題作了主旨演講；來自中國酒類流通協會、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、四川劍南春集團有限責任公司等協會代表、企業家，聚焦企業戰略與品牌發展、行業趨勢與消費洞察、市場競爭與合作共贏等方面進行了圓桌對話。

10月17日，陜西科技大學、西北農林科技大學、大連工業大學、西北大學共同與中國酒業協會、陜西西鳳酒廠集團有限公司簽訂“中國釀酒原料及品質安全研究院建設協議”，大連工業大學朱蓓薇院士擔任研究院院長。

近年來，學校始終堅持將服務陜西經濟社會高質量發展作為重要使命，聚焦關中協同發展、陜北轉型持續、陜南綠色循環和西安“雙中心”建設發展需求，緊盯陜西省六大支柱產業、34條工業重點產業鏈、4個萬億級產業集群，圍繞產業鏈部署創新鏈，組建成果轉化創新團隊，建立“一院一市”（一個學院服務陜西一個地市主導產業）產業對接服務機制，已實現“一院一市”產業對接全覆蓋。特別是，食品學科聚焦陜西白酒等產業發展需求，與西鳳集團建設省級西鳳現代產業學院。學校受邀參加本次年會，既是校地校企融合的直接體現，也是學校服務我省白酒產業鏈鏈主企業發展的生動實踐。

（終審：李萌 核稿：李述麟 編輯：趙誠）